Neylon Plastik Gövde Nedir?

Bilimsel olarak Polyamide (PA) kabuğu olarak bilinen naylon plastik kabuk, sosis, jambon ve işlenmiş et ürünlerinin üretimi için tasarlanmış özel bir yapay ambalaj türüdür.Hayvan bağırsaklarından elde edilen geleneksel doğal kabuklardan farklı olarak, naylon kabuklar sentetik, gıda sınıfı filmlerdir.Genellikle her malzemenin özel kuvvetlerini artırmak için PA'yı Polietilen (PE) ile birleştiren çok katmanlı eş ekstrüde yapılar olarak tasarlanır.Bu tür bir kabuk, özellikle yemek pişirme, sigara içme veya uzun süreli depolama gerektiren ürünler için gıda endüstrisinde temel bir üründür.

Naylon kabuklarının temel avantajı, olağanüstü mekanik dayanıklılığı ve dayanıklılığındadır.Yüksek hızlı otomatik doldurma ve kesme işlemlerinde kırılmayı en aza indirenAyrıca, naylon kabuklar mükemmel termal kararlılığa sahiptir; kaynamak veya pastörize etmek sırasında erimeden veya deforme olmadan yüksek sıcaklıklara (genellikle 121 ° C'ye kadar) dayanabilirler.Ve donma koşullarında esnek kalırlar..

Nylon, oksijen ve aroma kaybına karşı sağlam bir kalkan sağlar, etin tadını ve rengini etkili bir şekilde korur ve raf ömrünü uzatır.Ek olarak, "kısaltma tipi" naylon kabuklar, pişirme sırasında et emülsiyonunun etrafında sıkışmak için tasarlanmıştır, böylece nihai ürünün pürüzsüz, kırışıklıksız ve çekici bir görünümüne sahip olmasını sağlar.

Nylon kabukları doğru kullanmak, et ürünleriniz için en iyi dokuyu ve güvenliği sağlar:

1. Hazırlama (Bırakma):Kuru, şırıl şırıl naylon kabukları kullanılırsa, kullanmadan önce yeniden hidratlanmalıdırlar.Not: Sıcak su kullanmaktan kaçının, çünkü kabuğun yapısına zarar verebilir.
2. Dolgu:Kürsüyü sosis doldurucunuzun boynuna sürükleyin. Kürsüyü et karışımınızla doldurun. Aşırı doldurmayın; termal genişleme sırasında patlamayı önlemek için biraz gevşek bırakın.
3. Yemek pişirme:Sosisler kesildikten veya bağlandıktan sonra kaynatılabilir, buharlandırabilir veya tüttürülebilir.
4. Kaldırma:Çoğu naylon kabuğu yenmez. Yemekten önce plastik katmanı soyulmalı veya kesilmelidir.